Surveillance du fonctionnement des équipements et de la machinerie
CNP 94143 · TEER 4
Échantillonneurs/échantillonneuses et trieurs/trieuses dans la transformation des aliments et des boissons au Québec : salaire, études, tâches et perspectives
Les échantillonneurs et les trieurs dans la transformation des aliments et des boissons vérifient, classent ou trient les matières premières et les produits finis dans les aliments ou les boissons pour assurer la conformité aux normes de l'entreprise.
Salaire médian
25.78 $/heure
Québec · 2023-2024
Niveau CNP
TEER 4
Diplôme d'études secondaires ou formation en cours d'emploi de plusieurs semaines
Offres récentes
—
postes déclarés au Guichet-Emplois
Perspectives
Limitées
2025-2027
En quoi consiste ce métier?
Les échantillonneurs et les trieurs dans la transformation des aliments et des boissons vérifient, classent ou trient les matières premières et les produits finis dans les aliments ou les boissons pour assurer la conformité aux normes de l'entreprise.
| Code CNP | 94143 |
|---|---|
| Catégorie | Fabrication et services d'utilité publique |
| TEER | 4 — Diplôme d'études secondaires ou formation en cours d'emploi de plusieurs semaines |
| Titre anglais | Testers and graders, food and beverage processing |
| Portée salariale | Québec |
| Date de révision salariale | 2025-11-19 |
| Profondeur de la fiche | 721 mots provenant des champs professionnels officiels · niveau de complétude 8/9 |
Salaire de Échantillonneurs/échantillonneuses et trieurs/trieuses dans la transformation des aliments et des boissons au Québec
Niveau bas
22.0 $/heure
Médiane
25.78 $/heure
Niveau haut
34.22 $/heure
Moyenne publiée
27.2 $/heure
Équivalences indicatives
| Scénario | Estimation |
|---|---|
| 35 heures par semaine | 46919.6 $/an |
| 37,5 heures par semaine | 50271.0 $/an |
| 40 heures par semaine | 53622.4 $/an |
| Revenu mensuel à 37,5 h/semaine | 4189.25 $/mois |
Ces équivalences multiplient simplement le salaire médian. Elles n'ajoutent ni heures supplémentaires, primes, vacances, périodes sans travail ni avantages sociaux.
Salaires par région économique
| Région | Bas | Médian | Haut | Période |
|---|---|---|---|---|
| Montérégie | 20.5 $/heure | 26.64 $/heure | 33.0 $/heure | 2024 |
| Laurentides | 20.98 $/heure | 26.0 $/heure | 33.5 $/heure | 2024 |
| Bas-Saint-Laurent | 21.55 $/heure | 25.4 $/heure | 29.28 $/heure | 2024 |
| Saguenay--Lac-Saint-Jean | 21.3 $/heure | 25.04 $/heure | 30.36 $/heure | 2024 |
| Capitale-Nationale | 20.33 $/heure | 24.91 $/heure | 28.88 $/heure | 2024 |
| Chaudière-Appalaches | 20.58 $/heure | 24.63 $/heure | 29.59 $/heure | 2024 |
| Lanaudière | 20.15 $/heure | 24.44 $/heure | 30.23 $/heure | 2024 |
| Montréal | 19.19 $/heure | 24.31 $/heure | 29.88 $/heure | 2024 |
| Laval | 19.49 $/heure | 24.25 $/heure | 28.77 $/heure | 2024 |
| Centre-du-Québec | 19.95 $/heure | 24.07 $/heure | 28.54 $/heure | 2024 |
| Estrie | 19.77 $/heure | 23.45 $/heure | 26.74 $/heure | 2024 |
| Gaspésie--Îles-de-la-Madeleine | 19.88 $/heure | 23.31 $/heure | 26.28 $/heure | 2024 |
Études, formation et conditions d'accès
Catégorie TEER 4
Diplôme d'études secondaires ou formation en cours d'emploi de plusieurs semaines. Cette catégorie décrit une structure typique de la CNP; les exigences officielles détaillées ci-dessous ont priorité.
- Un diplôme d'études secondaires est habituellement exigé.
- De l'expérience en tant que manoeuvre ou opérateur de machine dans l'industrie de la transformation des aliments ou des boissons peut être exigée.
- Une formation en cours d'emploi est habituellement offerte.
Une exigence nationale ne confirme pas automatiquement l'équivalence d'un diplôme au Québec. Certains emplois exigent un permis provincial, une carte de compétence, l'adhésion à un ordre ou une certification particulière.
Tâches et fonctions principales
- échantillonner des produits à diverses étapes de la transformation
- examiner les matières premières ou les produits finis par la vue, le toucher, le goûter et l'odorat ou peser les produits pour assurer la conformité aux normes de l'entreprise
- effectuer des tests courants reliés aux spécifications des produits, telles que la couleur, la teneur en alcool, la carbonatation, la teneur en eau, la température, la teneur en gras et l'emballage
- trier ou classer les matières premières ou les produits finis
- assurer à ce que les pratiques sanitaires soient conformes aux politiques et aux règlements
- aviser les surveillants de toute lacune concernant les matières premières ou les produits finis.
Compétences centrales décrites par OaSIS
pour s’assurer que les machines fonctionnent correctement afin que la qualité des produits testés ou triés soit exacte
Test de contrôle de la qualité
pour effectuer des tests courants reliés aux spécifications des produits, telles que la couleur, la teneur en alcool, la carbonatation, la teneur en eau, la température, la teneur en gras et l’emballage
Contrôle des réglages
pour peser les produits et les échantillonner à diverses étapes de la transformation
Vision de près
pour examiner les matières premières et les produits finis par la vue pour assurer la conformité aux normes de l’entreprise et aux règlements
Souci du détail
pour suivre attentivement les protocoles de mesure des ingrédients, de contrôle de la température et d'exécution des tests de qualité
Compétences, connaissances et profil de travail
Compétences les plus importantes
Connaissances
- Sûreté et sécurité publique (2.0)
- Biologie (1.0)
- Chimie (1.0)
- Fabrication et production (1.0)
- Langues (1.0)
- Mathématiques (1.0)
- Mesure de la performance (1.0)
- Travail de bureau (1.0)
- Affaires publiques et relations gouvernementales (0.0)
- Agriculture et horticulture (0.0)
Aptitudes
- Attention sélective (3.0)
- Contrôle des réglages (3.0)
- Coordination œil-main (3.0)
- Dextérité digitale (3.0)
- Dextérité manuelle (3.0)
- Perception des formes (3.0)
- Vitesse de perception (3.0)
- Clarté du langage (2.0)
Qualités personnelles
- Souci du détail (5.0)
- Autonomie (4.0)
- Collaboration (4.0)
- Pensée analytique (4.0)
- Préoccupation des autres (4.0)
- Adaptabilité (3.0)
- Esprit d’innovation (3.0)
Activités de travail dominantes
Éléments du contexte de travail
Milieux de travail et employeurs
- Boulangeries-pâtisseries
- Brasseries
- Laiteries
- Usines de traitement du poisson
- Minoteries
- Établissements de traitement des aliments, des boissons et du tabac
- Usines de transformation des fruits et des légumes
- Usines de transformation des viandes
- Raffineries de sucre
Perspectives d'emploi et demande récente
Perspectives 2025-2027 : Limitées
| Région | Cote | Période |
|---|---|---|
| Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine | Indéterminées | 2025-2027 |
| Bas-Saint-Laurent | Indéterminées | 2025-2027 |
| Capitale-Nationale | Indéterminées | 2025-2027 |
| Chaudière-Appalaches | Limitées | 2025-2027 |
| Estrie | Indéterminées | 2025-2027 |
| Centre-du-Québec | Modérées | 2025-2027 |
| Montérégie | Modérées | 2025-2027 |
| Montréal | Limitées | 2025-2027 |
| Laval | Limitées | 2025-2027 |
| Lanaudière | Limitées | 2025-2027 |
| Laurentides | Limitées | 2025-2027 |
| Outaouais | Indéterminées | 2025-2027 |
Appellations d'emploi associées
Renseignements supplémentaires et progression
- L'expérience permet d'accéder à des postes de supervision.
- Il y a peu de mobilité entre les différents types d'échantillonneurs et de trieurs de ce groupe de base.
Professions exclues ou classées ailleurs
- qualiticien spécialiste/qualiticienne spécialiste - transformation des aliments
- qualiticien/qualiticienne - transformation des aliments
Métiers similaires à explorer
Questions fréquentes
Quel est le salaire de Échantillonneurs/échantillonneuses et trieurs/trieuses dans la transformation des aliments et des boissons au Québec?
Le salaire médian publié pour Échantillonneurs/échantillonneuses et trieurs/trieuses dans la transformation des aliments et des boissons au Québec est de 25.78 $/heure. Le niveau bas est 22.0 $/heure et le niveau haut 34.22 $/heure.
Quelles études faut-il pour devenir Échantillonneurs/échantillonneuses et trieurs/trieuses dans la transformation des aliments et des boissons?
Un diplôme d'études secondaires est habituellement exigé.
Que fait une personne qui travaille comme Échantillonneurs/échantillonneuses et trieurs/trieuses dans la transformation des aliments et des boissons?
échantillonner des produits à diverses étapes de la transformation examiner les matières premières ou les produits finis par la vue, le toucher, le goûter et l'odorat ou peser les produits pour assurer la conformité aux normes de l'entreprise effectuer des tests courants reliés aux spécifications des produits, telles que la couleur, la teneur en alcool, la carbonatation, la teneur en eau, la température, la teneur en gras et l'emballage
Quelles sont les perspectives d'emploi pour Échantillonneurs/échantillonneuses et trieurs/trieuses dans la transformation des aliments et des boissons?
Les perspectives officielles 2025-2027 sont classées « Limitées » pour le Québec.
Où peut travailler Échantillonneurs/échantillonneuses et trieurs/trieuses dans la transformation des aliments et des boissons?
Les principaux milieux mentionnés sont : Boulangeries-pâtisseries; Brasseries; Laiteries; Usines de traitement du poisson.
Sources et limites
- Guichet-Emplois — données salariales ouvertes
- OaSIS 2025 — descriptions, exigences, fonctions et compétences
- Guichet-Emplois — perspectives sur trois ans
- Guichet-Emplois — offres mensuelles ouvertes
Données mises à jour le 2026-08-04. Une fiche décrit un groupe professionnel et ne garantit ni l'admissibilité à un poste, ni la reconnaissance d'un diplôme, ni un salaire individuel. Vérifiez les règles du Québec, les conventions collectives et les exigences de l'employeur.