Test de contrôle de la qualité
CNP 65201 · TEER 5
Serveurs/serveuses au comptoir, aides de cuisine et personnel de soutien assimilé au Québec : salaire, études, tâches et perspectives
Les serveurs au comptoir et les préparateurs d'aliments préparent, font chauffer et complètent la cuisson d'aliments simples, et servent les aliments aux clients, au comptoir.
Salaire médian
16.5 $/heure
Québec · 2023-2024
Niveau CNP
TEER 5
Démonstration de travail et courte formation, sans exigence scolaire formelle typique
Offres récentes
—
postes déclarés au Guichet-Emplois
Perspectives
Limitées
2025-2027
En quoi consiste ce métier?
Les serveurs au comptoir et les préparateurs d'aliments préparent, font chauffer et complètent la cuisson d'aliments simples, et servent les aliments aux clients, au comptoir.
Les aides de cuisine exécutent diverses tâches pour aider les employés chargés de préparer ou de servir les aliments et les boissons.
Les aides de services alimentaires débarrassent et nettoient les tables et les plateaux dans les salles à manger.
| Code CNP | 65201 |
|---|---|
| Catégorie | Vente et services |
| TEER | 5 — Démonstration de travail et courte formation, sans exigence scolaire formelle typique |
| Titre anglais | Food counter attendants, kitchen helpers and related support occupations |
| Portée salariale | Québec |
| Date de révision salariale | 2025-11-19 |
| Profondeur de la fiche | 792 mots provenant des champs professionnels officiels · niveau de complétude 8/9 |
Salaire de Serveurs/serveuses au comptoir, aides de cuisine et personnel de soutien assimilé au Québec
Niveau bas
16.1 $/heure
Médiane
16.5 $/heure
Niveau haut
21.75 $/heure
Moyenne publiée
17.77 $/heure
Équivalences indicatives
| Scénario | Estimation |
|---|---|
| 35 heures par semaine | 30030.0 $/an |
| 37,5 heures par semaine | 32175.0 $/an |
| 40 heures par semaine | 34320.0 $/an |
| Revenu mensuel à 37,5 h/semaine | 2681.25 $/mois |
Ces équivalences multiplient simplement le salaire médian. Elles n'ajoutent ni heures supplémentaires, primes, vacances, périodes sans travail ni avantages sociaux.
Salaires par région économique
| Région | Bas | Médian | Haut | Période |
|---|---|---|---|---|
| Abitibi-Témiscamingue | 16.1 $/heure | 18.0 $/heure | 22.5 $/heure | 2023-2024 |
| Côte-Nord | 16.1 $/heure | 18.0 $/heure | 22.0 $/heure | 2023-2024 |
| Montréal | 16.1 $/heure | 17.5 $/heure | 23.52 $/heure | 2023-2024 |
| Chaudière-Appalaches | 16.1 $/heure | 17.0 $/heure | 21.58 $/heure | 2023-2024 |
| Estrie | 16.1 $/heure | 17.0 $/heure | 21.68 $/heure | 2023-2024 |
| Mauricie | 16.1 $/heure | 17.0 $/heure | 21.5 $/heure | 2023-2024 |
| Bas-Saint-Laurent | 16.1 $/heure | 16.95 $/heure | 21.1 $/heure | 2023-2024 |
| Capitale-Nationale | 16.1 $/heure | 16.73 $/heure | 23.0 $/heure | 2023-2024 |
| Gaspésie--Îles-de-la-Madeleine | 16.1 $/heure | 16.4 $/heure | 23.52 $/heure | 2023-2024 |
| Laval | 16.1 $/heure | 16.25 $/heure | 21.03 $/heure | 2023-2024 |
| Outaouais | 16.1 $/heure | 16.25 $/heure | 21.67 $/heure | 2023-2024 |
| Saguenay--Lac-Saint-Jean | 16.1 $/heure | 16.25 $/heure | 21.58 $/heure | 2023-2024 |
| Centre-du-Québec | 16.1 $/heure | 16.1 $/heure | 20.0 $/heure | 2023-2024 |
| Lanaudière | 16.1 $/heure | 16.1 $/heure | 23.0 $/heure | 2023-2024 |
| Laurentides | 16.1 $/heure | 16.1 $/heure | 20.0 $/heure | 2023-2024 |
| Montérégie | 16.1 $/heure | 16.1 $/heure | 21.58 $/heure | 2023-2024 |
Études, formation et conditions d'accès
Catégorie TEER 5
Démonstration de travail et courte formation, sans exigence scolaire formelle typique. Cette catégorie décrit une structure typique de la CNP; les exigences officielles détaillées ci-dessous ont priorité.
- Une formation en cours d'emploi est offerte.
- Quelques années d'études secondaires sont habituellement exigées.
Une exigence nationale ne confirme pas automatiquement l'équivalence d'un diplôme au Québec. Certains emplois exigent un permis provincial, une carte de compétence, l'adhésion à un ordre ou une certification particulière.
Tâches et fonctions principales
- prendre les commandes des clients
- laver, éplucher, trancher et parer les denrées alimentaires en se servant d'appareils manuels et électriques
- utiliser la friteuse, le gril, le four, les distributeurs et d'autres équipements pour préparer des plats rapides, comme des sandwichs, des hambourgeois, des frites, des salades, de la crème glacée, des laits frappés et d'autres boissons
- diviser les aliments en portions, les assembler, et les emballer ou les poser directement sur des assiettes pour les servir aux clients, et emballer les aliments à emporter
- utiliser de l'équipement pour préparer des boissons chaudes spécialisées telles que le café ou le thé
- servir les aliments aux clients, au comptoir ou à la table de buffet
- remplir les réfrigérateurs et les bars à salades, et tenir des registres des quantités d'aliments consommés
- recevoir, au besoin, les paiements pour les aliments achetés.
- laver et éplucher les fruits et les légumes
- nettoyer les tables de travail, les armoires et les appareils
- sortir les déchets et nettoyer les poubelles de la cuisine
- déballer et ranger les provisions dans les réfrigérateurs, les armoires et autres endroits réservés au rangement
- balayer et essuyer les planchers, et exécuter d'autres tâches pour aider le cuisinier et le personnel de cuisine.
- débarrasser et nettoyer les tables et les plateaux dans les salles à manger
- transporter la vaisselle propre, les ustensiles et autres objets aux aires de service et dresser les tables
- remplir les contenants de condiments et autres sur les tables et dans les aires de service
Compétences centrales décrites par OaSIS
pour vérifier que les aliments sont cuits à la bonne température, qu’ils sont frais et qu’ils répondent aux normes de sécurité
Numératie
pour mesurer des quantités déterminées d’aliments et calculer la monnaie au moment de faire payer les clients
Force dynamique
pour soulever, porter et déplacer de manière sûre et efficace les aliments et les équipements lors de la préparation de grandes quantités d’aliments ou de la manipulation de récipients lourds
Endurance
pour rester debout, se déplacer et effectuer des tâches répétitives sans se fatiguer
Préoccupation des autres
pour assurer la satisfaction des clients et résoudre les réclamations
Compétences, connaissances et profil de travail
Compétences les plus importantes
Connaissances
- Hospitalité (1.0)
- Langues (1.0)
- Mathématiques (1.0)
- Services aux clients (1.0)
- Sûreté et sécurité publique (1.0)
- Affaires publiques et relations gouvernementales (0.0)
- Agriculture et horticulture (0.0)
- Animaux d’élevage, de basse-cour et de faune sauvage (0.0)
- Arts (0.0)
- Bâtiment et construction (0.0)
Aptitudes
- Coordination de plusieurs membres (3.0)
- Dextérité digitale (3.0)
- Dextérité manuelle (3.0)
- Endurance (3.0)
- Force du torse (3.0)
- Force dynamique (3.0)
- Stabilité des bras et des mains (3.0)
- Coordination globale du corps (2.5)
Qualités personnelles
- Collaboration (4.0)
- Adaptabilité (3.0)
- Autonomie (3.0)
- Orientation sociale (3.0)
- Préoccupation des autres (3.0)
- Souci du détail (3.0)
- Tolérance au stress (3.0)
Activités de travail dominantes
Éléments du contexte de travail
Milieux de travail et employeurs
- Cafétérias
- Serveurs/serveuses au comptoir et préparateurs/préparatrices d'aliments
- Cafés
- Comptoirs de restauration rapide
- Centres hospitaliers
- Hôtels
- Clubs privés
- Restaurants
- Aides de cuisine
- Aides de services alimentaires
Perspectives d'emploi et demande récente
Perspectives 2025-2027 : Limitées
| Région | Cote | Période |
|---|---|---|
| Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine | Limitées | 2025-2027 |
| Bas-Saint-Laurent | Limitées | 2025-2027 |
| Capitale-Nationale | Limitées | 2025-2027 |
| Chaudière-Appalaches | Limitées | 2025-2027 |
| Estrie | Limitées | 2025-2027 |
| Centre-du-Québec | Limitées | 2025-2027 |
| Montérégie | Limitées | 2025-2027 |
| Montréal | Limitées | 2025-2027 |
| Laval | Limitées | 2025-2027 |
| Lanaudière | Limitées | 2025-2027 |
| Laurentides | Limitées | 2025-2027 |
| Outaouais | Limitées | 2025-2027 |
Appellations d'emploi associées
Renseignements supplémentaires et progression
- Une formation supplémentaire et de l'expérience permettent d'accéder à d'autres professions des services alimentaires, telles que cuisinier ou serveur.
- Il y a une grande mobilité entre les emplois compris dans ce groupe de base.
Métiers similaires à explorer
Questions fréquentes
Quel est le salaire de Serveurs/serveuses au comptoir, aides de cuisine et personnel de soutien assimilé au Québec?
Le salaire médian publié pour Serveurs/serveuses au comptoir, aides de cuisine et personnel de soutien assimilé au Québec est de 16.5 $/heure. Le niveau bas est 16.1 $/heure et le niveau haut 21.75 $/heure.
Quelles études faut-il pour devenir Serveurs/serveuses au comptoir, aides de cuisine et personnel de soutien assimilé?
Une formation en cours d'emploi est offerte.
Que fait une personne qui travaille comme Serveurs/serveuses au comptoir, aides de cuisine et personnel de soutien assimilé?
prendre les commandes des clients laver, éplucher, trancher et parer les denrées alimentaires en se servant d'appareils manuels et électriques utiliser la friteuse, le gril, le four, les distributeurs et d'autres équipements pour préparer des plats rapides, comme des sandwichs, des hambourgeois, des frites, des salades, de la crème glacée, des laits frappés et d'autres boissons
Quelles sont les perspectives d'emploi pour Serveurs/serveuses au comptoir, aides de cuisine et personnel de soutien assimilé?
Les perspectives officielles 2025-2027 sont classées « Limitées » pour le Québec.
Où peut travailler Serveurs/serveuses au comptoir, aides de cuisine et personnel de soutien assimilé?
Les principaux milieux mentionnés sont : Cafétérias; Serveurs/serveuses au comptoir et préparateurs/préparatrices d'aliments; Cafés; Comptoirs de restauration rapide.
Sources et limites
- Guichet-Emplois — données salariales ouvertes
- OaSIS 2025 — descriptions, exigences, fonctions et compétences
- Guichet-Emplois — perspectives sur trois ans
- Guichet-Emplois — offres mensuelles ouvertes
Données mises à jour le 2026-08-04. Une fiche décrit un groupe professionnel et ne garantit ni l'admissibilité à un poste, ni la reconnaissance d'un diplôme, ni un salaire individuel. Vérifiez les règles du Québec, les conventions collectives et les exigences de l'employeur.